Молибден участвует в регуляции обмена мочевой кислоты.

• Является частью системы тканевого дыхания.
• Промотор активности антиоксидантов.
• Важен для нормальной работы иммунной системы.

Источник поступления: пивные дрожжи, орехи, бобовые, изюм, помидоры, яблоки, капуста, свекла. Повышение значений:

• избыточное поступление  с  водой, пищей, пищевыми добавками;
• накопление в организме в условиях производства.

Понижение значений:

• дефицит молибдена в пище.
• парентеральное питание.