Избыточное накопление алюминия связывают с повышением риска развития болезни Альцгеймера.
  • Известен как токсичный металл.
  • Накапливается в печени и костях.
В физиологических дозах:
  • участвует в восстановлении костной ткани;
  • участвует в биохимических реакциях обмена в комплексах с фосфором и белками.
При избыточном накоплении:
  • нарушаются функции нервной системы,  повышается риск развития энцефалопатии;
  • нарушается фосфорно-кальциевый обмен;
  • накопление в течение длительного времени повышает риск развития болезни Альцгеймера;
  • нарушается функция почек;
  • замедляется усвоение фосфора, кальция, магия, железа.
Антогонисты: магний.
Суточное потребление – не более 5-50 мг в сутки.
Источники поступления:
  • пища (петрушка, морковь, кедровый орех, семя льна, пшено, чай, питьевая вода (если она содержит большое количество алюминия);
  • некоторые лекарственные препараты,  лекарственные травы (алколоиды), косметические средства (некоторые зубные пасты, шампуни, дезодоранты);
  • алюминиевая посуда, фольга.